Витамины для детей

Цельные ягоды, фрукты и овощи должны обязательно входить в меню ребенка наряду со свежими соками. В клеточных оболочках этих продуктов содержатся целлюлоза (клетчатка), гемицеллюлозы и пектины. Чем же полезны эти вещества? Все они (особенно пектины и клетчатка) обладают свойством связывать и выводить из организма токсины, которые могут попасть в желудок и кишечник извне или образуются внутри в процессе жизнедеятельности. И это еще не все! Вещества клеточных оболочек связывают избытки желчных кислот и тоже захватывают их с собой.

Тем самым в организме поддерживается нормальный жировой обмен. Исследования показали, что наш кишечник является своего рода фабрикой по производству витаминов группы В. Подчеркнем, что пектиновые вещества значительно повышают эффективность работы этой фабрики. Растительные волокна и сами служат богатейшим источником минералов и микроэлементов. Так, отруби содержат много цинка, марганца, магния, не говоря уж о витаминах. Отруби — это тонкие оболочки зерен злаковых растений: пшеницы, ржи, ячменя и т.д. Они накапливают в себе витамины Bi, В2, В3, В5, В6, Н, Е. Нежнейшие волоконца клеточных оболочек, обработанные пищеварительными ферментами, особенно цепко притягивают к себе микрочастицы, которые могут навредить организму, и не позволяют им вновь всасываться и попадать в кровь.

Если в меню малыша полностью заменять ягоды, фрукты и овощи соками. под удар попадут и его зубы. Низкое содержание клетчатки в пище ведет к кариесу. И дело не только в том, чтя сырые фрукты и овощи (яблоки, морковь, репа и пр.) очищают зубы. Клеточные оболочки задерживают всасывание легко усваиваемых углеводов, сахаров. Такое замедление позволяет избежать резкого подъема сахара крови и поддерживает постоянство состава крови и тканей, которое так необходимо любому живому организму. Это благотворно сказывается на обмене веществ и на состоянии зубов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *